レッスン① 春
春野・さくら・蝶（桜餡を包餡した春の練り切り）
和菓子の基本について・着色・包餡・外ぼかし・きんとん通しの使い方・抜型の使い方・三角棒の使い方・指でくぼませる方法・つまみ方・桜餡の作り方などを学びます。
レッスン② 夏
花火・水面・朝顔（レモン餡を包餡した夏の練り切り）
丸棒の使い方・渦巻きのつけ方・伸ばし方・切り方・グラデーションぼかし・茶巾絞り・糸切り・マーブル模様の作り方・レモン餡の作り方などを学びます。
レッスン③ 秋
紅葉・菊・薔薇（かぼちゃ餡を包餡した秋の練り切り）
さじ切り・二重包餡・内外ぼかし・葉脈のつけ方・花芯のつけ方・三角棒アレンジ・かぼちゃ餡の作り方などを学びます。
レッスン④ 冬
富士・着物・椿（黒こし餡を包餡した冬の練り切り）
グラデーション茶巾絞り・つまみ・生地合わせ・分割模様・刷り込み生地の作り方・刷り込み・花と葉の造形などを学びます。
レッスン⑤ 創作
ねこ・ギフトボックス・ハート（黒ごま餡を包餡した可愛い練り切り）
はさみ・茶巾絞りアレンジ・造形・モールド用の生地作り・モールドの使い方・黒ごま餡の作り方などを学び、アート性のあるデザインにチャレンジし
ます。
レッスン⑥ 卒業制作
今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルの練り切りを２つ作成いただきます。
JSA練り切りアート認定講師講座が当教室より受講可能になりました✨
季節を感じる和菓子「練り切り」を
全く初心者の方でも基本からしっかり学んでいただける講座です。
練り切り必要なお道具も全て付いていますので
レッスンが終わってもすぐに復習できますよ。
誰かにプレゼントした時
「かわいい！」「すごい！」「食べるのがもったいない！」
そんなふうに喜んでもらえる時間は、とても特別ですよね✨
●なにか新しことを始めてみたい方
●夢中になれる趣味を見つけたい方
●誰かに喜んでもらえるものを作りたい方
そんな方にピッタリです。
自分の〝好き〟を見つける時間を一緒に楽しみませんか？
🔳受講期間 2時間×6回
🔳受講料 132,928円 (税込)
（講座料金:87,120円 材料・道具代:45,808円）
🔳認定料 22,000円
（認定証、フリーレッスン用レシピ3枚付き）
🔳年会費 3,300円
※受講料は事前振込になります。
🔳日時
〇木曜日コース 全日10:00スタート
※5/1締切
①5/14
②5/28
③6/11
④6/25
⑤7/9
⑥7/23
〇土曜日コース 全日10:00スタート
※5/1締切
①5/16
②5/30
③6/13
④6/27
⑤7/11
⑥7/25
現在開催予定の木曜日・土曜日を合わせた日程も可能です
日程の相談などもお気軽に公式LINEよりどうぞ(*^^*)
🔳場所
うるま市西原(講師自宅)
詳しい住所はご予約後にお知らせします
≪こんな方にもオススメです≫
●芸術作品のような繊細で美しい和菓子を作りたい
●最先端の技術から伝統的な技術まで幅広く学びたい
●和菓子の専門的な知識を深めたい
●他の教室や作品との差別化を図りたい
●和菓子作りの幅を広げたい
●和菓子の知識を深め、自分の技術をもっと向上したい